Placek ananasowy
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
2 jajka
250 ml cukru muscovado
150 ml wody
starta skora z 1 cytryny
300 ml maki pszennej
2 lyzeczki proszku do pieczenia
puszka posiekanego ananasa w soku wlasnym
lukier:
2 lyzki masla
1 jajko
150 ml wiorek kokosa
laska wanilii
250 ml cukru muscovado
150 ml wody
starta skora z 1 cytryny
300 ml maki pszennej
2 lyzeczki proszku do pieczenia
puszka posiekanego ananasa w soku wlasnym
lukier:
2 lyzki masla
1 jajko
150 ml wiorek kokosa
laska wanilii
Opis:
mniejsza forme z niskim brzegiem, wysmarowac i wysypac tarta bulka
jaja ubic na sztywna mase z cukrem,
dodac starta skore z cytryny
make wymieszac z proszkiem do pieczenia, dodac do masy i delikatnie wymieszac, wylac do formy
w nagrzanym na 200 C piekarniku piec ciasto okolo 20 minut
wyjac z piekarnika, rozlozyc lekko odcedzone kawalki ananasa na powierzchnie placka
do garnka wbic jajko, dodac maslo, wiorki kokosa i ziarna z laski waniliowej, gotowac do zageszczenia na malym ogniu,nie moze sie gotowac
wylac lukier na placek i jeszcze raz piec okolo 2 minuty w goracym piekarniku
ostudzone ciasto pokroic na kawalki
smacznego