Placek biszkoptowy z gruszkami

Cytrynę sparzyć wrzątkiem, zetrzeć skórkę, wycisnąć sok. Masło utrzeć z cukrem, dodać mleko, mąkę wymieszaną z proszkiem, jajka, skórkę z cytryny. Utrzeć na gładką masę. Obrane gruszkipokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Każdą ćwiartkę przekroić na trzy kawałki, włożyc do miski z sokiem cytrynowym, żeby nie ściemniały. Dno i boki tortownicy wyłożyc papierem do pieczenia. Ciasto wylać do tortownicy i rozłożyć na nim plasterki gruszek.
Piec ok. 60minut w temp.180 stopni.

  
Ciasto szybko się robi a i efekt końcowy zadawalający co zresztą widać na załączonym obrazku. Polecam i życzę smacznego.