Placek Delicje Agulka

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:
8 jajek
15 dkg cukru
20 dkg mąki pszennej
5 łyżek oleju
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:
2 szklanki mleka
1 cukier waniliowy
1 szklanka cukru
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
żółtko (niekoniecznie)
1 kostka masła

Dodatkowo:
bakalie ( orzechy, rodzynki, skórka pomarańczowa kandyzowana, czekolada pokrojona w kostkę....)
galaretka - dowolny smak

Opis:

Biszkopt:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka, mąkę z proszkiem i olej. Wszystko dokładnie wymieszać, wylać na formę i upiec w temp 180 stopni ok 30 minut. Po upieczeniu biszkopt wystudzić i przekroić na pół. Jedna część posmarować powidłem i wyłożyć na to krem.

Krem:
Część mleka zagotować z cukrem waniliowym i cukrem kryształem. Pozostałe mleko wymieszać z mąkami i żółtkiem. Wszystko wlewamy na gotujące mleko i gotujemy jak budyń.

Przestudzić. Zimny krem utrzeć z kostka masła.

W drugiej części biszkoptu wykrawamy literatka dziury. Taki "dziurawy" biszkopt kładziemy na krem. Dziurki wypełniamy bakaliami a potem zalewamy tężejącą galaretką . Na galaretkę nakładamy krążki.
Całość polewamy polewą lub dekorujemy w inny sposób.
Biszkopty piekłam w formie 33 x22 cm.
Smacznego