Placek "do góry nogami"

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto kruche:
30 dag mąki pszennej
15 dag cukru
15 dag margaryny
4 żółtka
4 łyżki śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jabłkowa:
9 dużych jabłek
galaretka cytrynowa
10 dag cukru
Masa kokosowa:
4 białka
15 dag cukru
15 dag kokosu
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Masa orzechowa:
4 jajka
15 dag zmielonych orzechów włoskich
15 dag cukru
2 łyżki bułki tartej
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Do dekoracji:
polewa czekoladowa
kokos

Opis:

Ciasto zagnieść i włożyć do natłuszczonej blachy. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać cukier i dusić na małym ogniu około 15 minut. Następnie dodać galaretkę w proszku i zagotować. Ostudzić. Zimną masę wyłożyć na kruche ciasto. Białka ubić z cukrem, dodać kokos i mąkę. Wyłożyć na masę jabłkową. Białka ubić z cukerm, dodać żółtka, zmielone orzechy, bułkę tartą, mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszać i wyłożyć na masę kokosową. Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 50 minut. Po upieczeniu ciasto ostudzić, a następnie odwrócić do góry nogami. Polać polewą i posypać kokosem. Smacznego.