Przepisy

Placek drożdżowy w czerwonymi porzeczkami i konfiturą malinową

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

  • 250 g mąki
  • 5 g drożdży suszonych
  • 15 g cukru
  • szczypta soli
  • 4 jajka
  • 2 łyżki ciepłego mleka
  • 125 g miękkiego masła

  • 200 g owoców czerwonej porzeczki
  • 3 łyżki konfitury malinowej

Opis:

W dużej misce mieszam mąkę, drożdże, cukier, sol, dodaję jajka wymieszane z mlekiem, zagniatam ciasto i wyrabiam ok 10 min. Następnie dodaję miękkie masło, wyrabiam ciasto ok 5 min. Gotowe zagniecione ciasto przekładam do czystej miski, pozostawiam do wyrośnięcia na ok 1,5 h.
Po tym czasie, na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, formuje placek o średnicy ok 25 cm. Na środek placka wykładam porzeczki wymieszane z konfiturą z malin, rozprowadzam, zostawiając ok 2 cm wolnego brzegu. Uformowany placek przykrywam ściereczką i pozostawiam do napuszenia na ok 25 min.
Podrośnięty placek piekę w 200 st ok 20-25 min. Upieczony studzę na kratce kuchennej. Podaje oproszony cukrem pudrem.


Smacznego

Przepis udostępniony przez:

kasia_sach
Przejdź do pełnej wersji serwisu