Przepisy

Placek drożdżowy z jabłkami i budyniem

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

na ciasto drożdżowe:

1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
100 g masła
2 jajka
10 g drożdży
2 szklanki mąki pszennej

na wierzch:

2 jabłka, 2 łyżki musu brzoskwiniowego

cynamon, cukier

budyń śmietankowy gotujemy wg przepisu na opakowaniu, dodając mniej mleka , czyli ok. 400 ml, aby był gęsty.

Opis:

Do garnka wlać mleko, wsypać cukier i pokrojone na kawałki masło. Podgrzewać na średnim ogniu aż masło i cukier się rozpuszczą. Przelać do większej miski (po przestudzeniu) i zmiksować z jajkami. Wkruszyć drożdże. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce aż masa zgęstnieje.
Dodać przesianą mąkę i wyrabiać do czasu aż ciasto będzie odchodziło od ręki.
Odstawić w ciepłe miejsce.
Ciasto wylewamy na blachę prostokątną, którą wcześniej wykładamy papierem do pieczenia, układamy jabłka pokrojone w plastry, pomiędzy jabłka nakładamy mus brzoskwiniowy, budyń śmietankowy i posypujemy cukrem i cynamonem. Pieczemy w 180 st ok 40 minut