Placek grzybowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 kg ugotowanych grzybów leśnych
1/2 kostki masła lub margaryny
1 duża cebula
3 jajka
1 szklanka bułki tartej
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki gęstej śmietany 18 lub 12 %
sól, pieprz do smaku

Opis:

Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na tłuszczu w dość dużej patelni lub rondelku. Dodać ugotowane i odcedzone grzyby leśne. Dusić około 15 minut. Do miski przełożyć ostudzone grzyby, dodać jajka, bułkę tartą, mąkę i śmietanę. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać. Blaszkę prostokątną o wymiarach 24x36 cm wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą. Wyłożyć ciasto i wygładzic wierzch.Na wierzchu rozłożyć kawałeczki masła i posypać bułką tartą. Piec około 45 minut w temperaturze 180^o C.

Po upieczeniu kroję w prostokaty i podaję z barszczem. Życzę smacznego.

Przepis otrzymałam od mojej koleżanki z pracy.