Przepisy

placek karmelowy - by runaway

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

4 żółtka

50 dag mąki tortowej

½ szklanki cukru

25 dag margaryny

łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:

0,5 l śmietany kremówki (36%)

½ (lub mniej) szklanki cukru pudru

1 śmietanfix

+ puszka mleka skondensowanego słodzonego

+ orzechy włoskie drobno posiekane

Opis:

Jest to jedno z moich ulubionych ciast Jest bardzo słodkie (ze względu na karmel), ale to może dobrze, bo jak ciasto jest mało słodkie, to się go więcej je W każdym razie jeszcze nie znam osoby, której by ono nie smakowało

Ugotować karmel z mleka skondensowanego (niecałe 3h, choć 2h15min powinno chyba wystarczyć, to na pewno zależy m.in. od rodzaju kuchenki)

Ciasto:

Zagnieść ciasto z wszystkich składników. Upiec dwa placki w formie prostokątnej (średniej wielkości). Temp. 130 stopni, ok. 20-30 minut.

Krem:

Ubić kremówkę z cukrem pudrem i śmietanfixem.

Przełożyć ciasto kremem. Rozsmarować na wierzchu karmel. Posypać orzechami włoskimi.

PS. Jeśli ktoś nie wie, jak się zabrać za gotowanie mleka skondensowanego, to zapraszam do mojego przepisu "trzybit" - tam jest to dokładnie opisane. Albo można kupić gotowe mleko krówkowe