Placek marmurkowy z ananasami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 puszki (po 446 ml) ananasów (w krążkach),
23 dag cukru,
sól,
1 torebka cukru waniliowego,
25 dag masła lub margaryny,
4 jajka,
40 dag mąki,
1/2 torebki proszku do pieczenia,
100 ml mleka,
3 dag kakao,
odrobina tłuszczu do posmarowania blaszki,
listki miety, do dekoracji

Opis:

Osączyć na sitku plastry ananasów.
Miękki tłuszcz utrzeć z 20 dag cukru, cukrem waniliowym i szczyptą soli na puszystą masę.
Podczas ucierania wbijać kolejno jajka, przy czym każde następne dodawać dopiero wtedy, gdy poprzednie dobrze połączą się z masą.
Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać 75 ml mleka, wymieszać wszystkie składniki. natłuścić blachę.
Rozsmarować na niej połowę ciasta.
Do reszty ciasta dodać kakao, pozostały cukier i mleko.

Przełożyć na jasne ciasto na blasze, przemieszać widelcem. Jeszcze raz wyrównać powierchnię.
Obłożyć placek krążkami ananasów.
Wsunąć do wcześniej nagrzanego piekarnika, piec 30 minut w temperaturze 175⁰C.
Wyjąć, przestudzić.
Udekorować listkami miety lub posypać wiórkami kokosowymi.