Placek miodowy z masą orzechową

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
10 dkg margaryny
3 łyżki miodu
1 szklanka cukru
1 całe jajo
1/2 kg mąki
4 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka sody
1 płaska łyżeczka proszku
1 łyżka oleju
1 łyżka kakao /nie musi być/
Masa:
10 dkg orzechów
1/2 szklanki mleka
10 dkg masła
10 dkg cukru
wanilia, sok i skórka z cytryny
dodatkowo:
dżem lub powidło
Polewa:
5 łyżek cukru pudru
1 łyżka masła
2 łyżki kakao
1 łyżka zimnej, przegowanej wody

Opis:

Ciasto:
Wszystkie składniki, oprócz kakao, wymieszać i zagnieść. Ciasto podzielić na 3 części, do jednej dodać kakao.
Upiec 3 placki, każdy osobno - piec w temp. 150-160 st. C ok. 15 min. każdy.
Placki pieką się bardzo szybko, więc raczej należy być przy piekarniku.
Rada - placki dobrze piecze się na blaszce odwróconej do góry dnem, na to papier i ciasto - szybko się je potem wykłada /same zjeżdżają/ i nakłada się następny placek, ale można tadycyjnie.

Masa:
Mleko, cukier i zmielone orzechy gotować, aż masa zgęstnieje. Ostudzić.
Masło utrzeć, dodawać po łyżce zimnych orzechów i ucierać dalej, dodać wanilię, sok i otartą skórkę z cytryny. Ucierać, aż masa podwoi swą objętość i zbieleje.
Polewa:
wszystkie składniki połżczyć i zagotować.

Przełożenie:
placek miodowy-powidło-masa orzechowa-placek z dod. kakao-powidło-masa orzechowa-placek miodowy-polewa-wierzch potrzepać mielonymi orzechami

Placek należy wykonać wcześniej, najlepszy na drugi a nawet trzeci dzień.