Przepisy

Placek paprykowy

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 20 dag mąki,
  • 10 dag masła,
  • 6 jajek,
  • 2 cebule,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 50 dag czerwonej papryki,
  • 50 dag zielonej papryki,
  • 2 łyżki oliwy,
  • 15 dag twardego żółtego sera,
  • pęczek bazylii,
  • pęczek tymianku,
  • 50 dag krojonych pomidorów z puszki,
  • sól,
  • pieprz

Opis:

Do mąki dodać schłodzone masło, ½ łyżeczki soli i 5 łyżek zimnej wody. Zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i wstawić na 30 minut do lodówki. Cebulę i czosnek posiekać, paprykę pokroić w kostkę. Rozgrzać oliwę, zeszklić cebulę i czosnek. Dodać paprykę, podsmażyć, przestudzić. Połowę sera zetrzeć na tarce. Zioła posiekać, wymieszać ze startym serem, pomidorami z puszki i jajkami. Masę przyprawić na ostro. Ciasto rozwałkować i wylepić nim natłuszczoną formę. Na cieście rozsmarować duszone warzywa. Zalać przygotowaną masą ziołową. Piec 45 minut w temp. 200°C. Resztę sera pokroić w paski. Zrobić z niego serową kratkę na placku, piec jeszcze 5 minut.

Przepis udostępniony przez:

iisskkaa
Przejdź do pełnej wersji serwisu