PrzepisyPlacek warstwowy z budyniem i owocami
-
Stopień trudności
Trudny
Składniki:
Biszkopt:
4 jajka, 1\2 szkl mąki, 1\2 szkl cukru, 1\2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Biszkopt kakaowy:
4 jajka, 2 łyżki mąki, 4 łyżki cukru, 2 łyżki kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Biszkopt orzechowy:
5 białek, 15 dkg cukru, 20 dkg orzechów krojonych, 1 łyżka mąki pszennej, 1 łyżka
mąki ziemniaczanej, 1 łyzeczka proszku do pieczenia.
Placek kokosowy:
20 dkg kokosów, 15 dkg cukru, 5 białek, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 4 łyżeczki soku z cytryny, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa budyniowa:
1 l mleka, 2 cukry waniliowe, 2 łyżki mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
10 żółtek, 15 łyżek cukru, 3 kostki masła, 1 galaretka wiśniowa, 1 puszka brzoskwń,
1 puszka ananasów, 1 słoik 300g drylowanych wiśni.
4 jajka, 1\2 szkl mąki, 1\2 szkl cukru, 1\2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Biszkopt kakaowy:
4 jajka, 2 łyżki mąki, 4 łyżki cukru, 2 łyżki kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Biszkopt orzechowy:
5 białek, 15 dkg cukru, 20 dkg orzechów krojonych, 1 łyżka mąki pszennej, 1 łyżka
mąki ziemniaczanej, 1 łyzeczka proszku do pieczenia.
Placek kokosowy:
20 dkg kokosów, 15 dkg cukru, 5 białek, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 4 łyżeczki soku z cytryny, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa budyniowa:
1 l mleka, 2 cukry waniliowe, 2 łyżki mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
10 żółtek, 15 łyżek cukru, 3 kostki masła, 1 galaretka wiśniowa, 1 puszka brzoskwń,
1 puszka ananasów, 1 słoik 300g drylowanych wiśni.
Opis:
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier, następnie po 1 żółtku nadal ubijając.
Mąkę wymieszać z proszkiem , dodać do białek.Delikatnie wymieszać , wylac ciasto na formę wyłożoną pergaminem i piec 30 minut w temp 170oC.
Biszkopt kakaowy:
Z podanych składników zrobić ciasto i upiec.
Biszkopt orzechowy:
Białka ubić z cukrem i dodać orzechy wymieszane z mąkami i proszkiem.Wylać na formę i piec.
Placek kokosowy:
Czynność powtórzyć jak wyżej.
Masa:
Galaretkę rozpuścić w 1\2 szkl wody.Brzoskwinie i ananasy odsączyć z soku i pokroić
w drobną kostkę.
W 1\2 l mleka wymieszać obie mąki i żółtka a drugie 1\2 l mleka zagotować
z cukrem i cukrem waniliowym .Ugotować budyń i wystudzić.
Masło utrzeć i dodawać po 1 łyżce zimnego budyniu. Masę podzielić na 3 części.
Do jednej dać tężejącą galaretkę.
Przełożenie placka:
Biszkopt - połowa pierwszej masy - pokrojone brzoskwinie i reszta pierwszej części
masy - ciasto orzechowe - połowa masy z galaretką - drylowane wiśnie - reszta masy
z galaretką - ciasto kokosowe - połowa trzeciej części masy - pokrojone ananasy -
na to reszta masy a na wierzch ciasto kakaowe.
Wierzch polac polewą.
Ciasto jest dość wysokie , jest przy tym pracy i zabawy ale naprawdę warto.
Życzę smacznego.
Białka ubić na sztywno, dodać cukier, następnie po 1 żółtku nadal ubijając.
Mąkę wymieszać z proszkiem , dodać do białek.Delikatnie wymieszać , wylac ciasto na formę wyłożoną pergaminem i piec 30 minut w temp 170oC.
Biszkopt kakaowy:
Z podanych składników zrobić ciasto i upiec.
Biszkopt orzechowy:
Białka ubić z cukrem i dodać orzechy wymieszane z mąkami i proszkiem.Wylać na formę i piec.
Placek kokosowy:
Masa:
Galaretkę rozpuścić w 1\2 szkl wody.Brzoskwinie i ananasy odsączyć z soku i pokroić
w drobną kostkę.
W 1\2 l mleka wymieszać obie mąki i żółtka a drugie 1\2 l mleka zagotować
z cukrem i cukrem waniliowym .Ugotować budyń i wystudzić.
Masło utrzeć i dodawać po 1 łyżce zimnego budyniu. Masę podzielić na 3 części.
Do jednej dać tężejącą galaretkę.
Przełożenie placka:
Biszkopt - połowa pierwszej masy - pokrojone brzoskwinie i reszta pierwszej części
masy - ciasto orzechowe - połowa masy z galaretką - drylowane wiśnie - reszta masy
z galaretką - ciasto kokosowe - połowa trzeciej części masy - pokrojone ananasy -
na to reszta masy a na wierzch ciasto kakaowe.
Wierzch polac polewą.
Ciasto jest dość wysokie , jest przy tym pracy i zabawy ale naprawdę warto.
Życzę smacznego.
Przepis udostępniony przez:
dominiczka
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi