Placek z białym winogronem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

.Biszkopt I:
4 jajka,
6 łyżek cukru,
łyżeczka proszku do pieczenia,
4 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej.

Biszkopt II:4 jajka,
6 łyżek cukru,
2 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki kakao,
łyżeczka proszku do pieczenia.

Biszkopt III:
25 dag cukru,
5 białek,
15 dag drobno posiekanych orzechów,
łyżka mąki pszennej,
łyżka miodu,
łyżeczka proszku do pieczenia.

Placek kokosowy:
20 dag cukru,
5 białek,
20 dag kokosu,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
2 łyżki soku z cytryny.

Masa:
10 żółtek,
2 opak. cukru waniliowego,
1 l mleka,
20 łyżek cukru,
2 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1/2 kg masła.

Winogrona białe.
Puszka brzoskwiń, puszka ananasów, galaretka owocowa.

Opis:

Biszkopt I:
białka ubić z cukrem. Następnie dodać, po jednym, żółtka oraz obie mąki i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać i upiec.

Biszkopt II:
białka ubić z cukrem. Następnie dodać, po jednym żółtka, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać i upiec.

Biszkopt III:
białka ubić z cukrem, dodać mąkę, posiekane orzechy, proszek i roztopiony miód. Wymieszać i upiec.

Placek kokosowy:
białka ubić z cukrem, dodać kokos, mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny. Wymieszać i upiec.

Masa:
żółtka utrzeć z cukrem. Następnie połączyć z mąką, podlewając odrobiną mleka. Pozostałe mleko zagotować i wlewać stopniowo, ciągle mieszając, do jajek. Dwie kostki masła rozetrzeć i dodać ugotowaną, przestudzoną masę. Następnie podzielić ją na 4 części. Do pierwszej dodać kakao, do drugiej brzoskwinie z puszki,do trzeciej ananasy z puszki. Czwarta masa jest biała.

Przełożenie ciasta: biszkopt-masa kakaowa-biszkopt orzechowy-masa brzoskwiniowa-biszkopt kokosowy-masa ananasowa-biszkopt kakaowy- masa biała. Na wierzch poukładać winogrona i zalać galaretką.

Blaszka 25x40 cm.

Ciasto wychodzi bardzo wysokie. Smacznego!