Placek z czarnymi porzeczkami i orzechami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 laska wanilii
250 ml czarnej porzeczki
100 ml cukru muscovado
1 i pol lyzki utartego swiezego imbiru
1 lyzka miodu
200 ml orzechow laskowych
pol lyzeczki mielonej galki muszkatulowej
100 ml ( 60 g ) maki orkiszowej ( albo pszennej )
2 lyzeczki proszku do pieczenia
100 ml cukru brazowego
2 duze jajka
50 g masla
100 ml mleka
1 jablko

Opis:

Wysmarowac okragla forme z bokiem do otwierania, obsypac makiem albo tarta bulka

Nastawic piekarnik na 175 C

Przeciac strazek vanilii wzdloz i wyskrobac ziarna

Wymieszac czarne przeczki z cukrem muscavado, imbirem, ziarnami waniliii miodem

Posiekac orzechy laskowe (nie za drobno), wymieszac ze zmielonym muszkatem, maka i proszkiem do pieczenia.

Ubic jajka z brazowym cukrem na pulchno okolo 2 minut

Stopic maslo i dolac mleko

W misce wszystko delikatnie wymieszac do gladkiej masy

Wlac do formy, wlozyc obrane czastki jablka do ciasta nie za gleboko

Piec w dolnej czesci piekarnika okolo 40-45 minut. Sprawdzic wykalaczka czy ciasto jest gotowe

Ostudzone ciasto posypac lekko cukrem pudrem i dekorowac swiezymi listkami czarnej porzeczki

Pare uwag: maka moze byc pszenna, cukier zwykly, ale te inne cukry dadza wyjatkowy smak i maka orkiszowa rowniez:)

smacznego