Placek z Delicjami - pani Stasi

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO: 23 dkg cukru
             20 dkg orzechów włoskich : 10 dkg mielonych
                                                    10 dkg siekanych
             10 dkg kokosu
               3 żółtka
               8 białek
               1 łyżeczka proszku do pieczenia
               kakao ( 1 - 2 łyżki)
MASA: 1 kostka masła
           5 żółtek
           1 budyń śmietankowy
           1 łyżeczka mąki
           2 łyżeczki cukru
           1 szklanka soku z brzoskwiń z puszki
(robię z podwójnej porcji jest bardziej efektowne i smaczniejsze)

potrzebne będą jeszcze brzoskwinie z puszki, dwie paczki Delicji, wódka(0,25 l powinno wystarczyć), dwie galaretki brzoskwiniowe
Tym razem delicje nasączałam w soku z brzoskwiń, też smaczne.

Opis:

CIASTO: białka ubić na sztywno, dodawać porcjami cukier i po jednym żółtku i dalej ubijać. Następnie dodać pozostałe składniki, lekko wymieszać. Wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę (ja wysypuję jeszcze bułką tartą albo mąką)piec w temp. 175* ok. 40 min.MASA: Zagotować sok z brzoskwiń z cukrem, zmiksować żółtka + budyń(suchy) wymieszany z mąką + mała ilość soku(2 -3 łyżki); wlać masę do gotującego soku i tak powstanie budyń. Po ostudzeniu utrzeć budyń z masłem.Na placek orzechowo - kokosowy wyłożyć polowę masy, na to Delicje nasączone wódką ( nasączamy chwilę przed wyłożeniem na masę żeby zanadto nie zmiekły), przykryć drugą połową masy. Na to wyłożyć brzoskwinie (pokrojone na grubsze plastry) i zalać galaretką brzoskwiniową (może być inna ale ta najbardziej pasuje)

SMACZNEGO!
(tylko zostawcie cos dla gości!)