Placek z galaretką śliwkową
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
150 g mąki100 g masłą50 g cukru pudru1 żółtkoGALARETKA:1 kg śliwek150 g cukru20 g żelatyny50 ml likieru śliwkowego lub śliwowicy50 g dżemu śliwkowego
Opis:
Zagnieść kruche ciasto, upiec okrągły spód i ostudzić nie wyjmując z formy. Śliwki opłukać, rozciać na pół, usunąć pestki. Zagotować 100 ml wody ze 150 g cukru. Do syropu wrzucić śliwki i gotować, aż się zaczną rozgotowywać. Ostudzić i wlać likier. Żelatyną namoczyć w 2 łyżkach wody. Lekko podgrzać, a gdy się rozpuści, wlać do masy śliwkowej i wymieszać. Upieczony spód posmarować dżemem śliwkowym i oblać zastygającą masą śliwkową.