Przepisy

Placek z grzybami

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

  • 50 dag grzybów(maślaki lub gąski)
  • 2 cebule
  • 1 łyżka smalcu
  • pieprz
  • 1 jajo
  • 30 dag mąki
  • 3 dag drożdży
  • 2 łyżki oliwy
  • cukier
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżeczka masła

Opis:

Oczyszczone i umyte grzyby drobno poszatkowac, wrzucic do wrzacej wody, zagoowac i odcedzic. Włożyc do rondla, osolic dodac 1/2 łyżki smalcu i dusic na wolnym ogniu. Cebulę posiekac, podrumienic na pozostałym smalcu, dodac do grzybów i udusic. Przyprawic do smaku solą i pieprzem, wymieszac z jajkiem. Mąkę przesiac. Dodac drożdże roztarte z dodatkiem 1 łyżeczki cukru i dolewajac wodę zarobic ciasto. Dodac oliwę, osolic, wsypac nieco pieprzu i wyrabiac,(powinno miec konsystencję ciasta drożdżowego na rogaliki). Ciato rozwałkowac na 2 placki o średnicy tortownicy (którą wysmarowac masłem). Na dnie położyc jeden placek, tak aby zachodził na ścianki. Ułożyc grzyby i przykryc drugim plackiem. Upiec.

Przepis udostępniony przez:

Will Smith
Przejdź do pełnej wersji serwisu