Placek z kompotem z wiśni

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO:
30 dag margaryny
25 dag cukru pudru
25 dag mąki
6 jaj
3 łyżki kakao
3/4 szkl.orzechów mielonych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka amoniaku
1 cukier waniliowy
PONADTO:
1 słoik kompotu z wiśni wypestkowanych(0,9l)
1/2 l śmietany 18%
2 galaretki wiśniowe
2 galaretki kiwi lub agrestowe(mogą też być inne)
POLEWA:
3 łyżki śmietany 18%
3 łyżki kakao
3 łyżki cukru
3 łyżki wody

Opis:

Margarynę utrzeć,dodawać stopniowo cukier puder,a następnie po jednym żółtku cały czas ucierając.Dodać mąkę wymiszaną z proszkiem,amoniakiem i cukrem waniliowym,ucierać.Z białek ubić pianę i na końcu dodać do powstałej masy,delikatnie wymieszać.Podzielić na trzy części:do pierwszej dodać kakao-wymieszać,do drugiej dodać orzechy-wymieszać,a trzecie pozostawić białe.
Upiec osobno trzy placki.
Wiśnie wraz z kompotem zagotować,dodać 2 galaretki wiśniowe,mieszać do rozpuszczenia.Tężące wyłożyć na placek orzechowy,przykryć jasnym plackiem.

Zielone galaretki rozpuścić w 2 szklankach wody.Śmietanę 18% ubić,a następnie dodać do niej krzepnącą galaretkę.Całość wyłożyć na biały placek i przykryć plackiem z kakao.
Składniki polewy,podgrzać,mieszać do uzyskania jednolitej masy,polać wierzch ciasta.
SMACZNEGO!!!