Placek z migdałami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

3 i 3/4 szklanki mąki
45 dag masła
5 żółtek
1/5 łyżeczki proszku do pieczenia

Opis:

Zagnieść ciasto i podzielić na 3 części. Z białek ubić pianę na parze z 3/4 szklanki cukru i 2 łyżeczki cukru waniliowego. Ubijać bardzo długo pianę. Przed pieczeniem posmarować każdy placek i posypać płatkami migdałów.

Masa:
Puszkę mleka słodzonego gotujemy 2 godziny. Masło ok. 30 dag utrzeć i dodając ostudzone mleko ucierać na jednolitą masę. Przełożyć placki masą.