placek z orzechami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto: - 50 dag mąki, - 30 dag margaryny, - 2 łyżki śmietany, - jedno całe jajko, - 2 żółtka, - 15 dag cukru, - łyżeczka proszku do pieczenia. Masa orzechowa: - 30 dag grubo pokrojonych orzechów, - 12 dag masła, - 10 dag cukru, - 2 łyżki miodu. Masa jabłkowa: - 2 kg jabłek, - cukier wg uznania, - kwasek cytrynowy lub sok z cytryny, - kisiel cytrynowy lub 2 łyżki mąki ziemniaczanej, - rodzynki, - skórka cytrynowa, - 3 łyżki wody. y

Opis:

Wszystkie składniki połączyć ze sobą, posiekać nożem i zagnieść kruche ciasto. Następnie podzielić je na 3 części i każdą część rozwałkować. Dwa placki upiec a trzeci pozostawić surowy. Masa orzechowa Wymieszać wszystkie składniki i smażyć pięć minut. Na surowy placek wyłożyć masę orzechową, wstawić do piekarnika i upiec. - - masa jabłkowa Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Następnie dodać cukier oraz kwasek cytrynowy i smażyć na złoty kolor. Pod koniec smażenia dodać kisiel lub mąkę ziemniaczaną, wymieszać z 3 łyżkami wody i jeszcze chwilę podsmażyć. Na koniec można dodać rodzynki i skórkę cytrynową. Ciepłą masą jabłkową przełożyć dwa upieczone wcześniej placki, a na wierzch położyć placek orzechowy