Placek z płatków owsiannych z wiśniami

 Ciasto : Masło utrzeć z cukrem i z cukrem waniliowym , a następnie cały czas ucierając dodawać po jednym jajku a następnie skórkę cytrynową .

Płatki wymieszać z mąką oraz z proszkiem do pieczenia i mieszając stopniowo dodawać do utartej masy.

Na koniec wlać rum i wymieszać . Gotowe ciasto przełożyć do wysmarowanej i wysypanej bułka tartą blaszki.

Wiśnie umyć , wydrylować i ułożyć na cieście w blaszce. Płatki owsiane wymieszać z kokosem i posypać nimi wiśnie.

Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika . Piec w temp. 180 stopni C około 45 minut .