Placek z winogronami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:
350 g mąki,
15 g drożdży,
200 ml ciepłego mleka,
2 jajka,
300 g cukru,
szczypta soli,
100 g masła,
1 łyżka cukru waniliowego,
1 kg kolorowych winogron.

Kruszonka:
100 g mąki,
100 g cukru,
750 g masła.

Opis:

Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, wlać letnie mleko, wymieszać. Mąkę przesiać do miski, zrobić zagłębienie i do środka wlać rozczyn. Przysypać wierzch niewielką ilością mąki. Miskę zakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, aż będą puszyste. Dodać szczyptę soli i roztopione masło. Wlać do mąki i rozczynu, wyrobić ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić ponownie do wyrośnięcia.
Umyć i osuszyć winogrona. Przekroić je na pół i usunąć pestki.

Wyrośnięte ciasto przełożyć do formy, ułożyć na nim winogrona. Jeszcze raz przykryć i odstawić do wyrośnięcia.
Składniki na kruszonkę dokładnie zagnieść. Pokruszyć i posypać wierzch ciasta.
Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 stopni przez 40-50 minut.