Placek ze śliwkami na zimno

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-50dkg śliwek (mogą być mrożone)
-galaretka wiśniowa
-szklanka soku wiśniowego (ja daję kompot)
-3 łyżki cukru
-3 paczki herbatników (mi wchodzi ok 24szt)
-400ml śmietany kremówki
-3 łyżeczki żelatyny (rozpuszczamy w ok. 1/3 szkl wody)
-cukier waniliowy

Opis:

Śliwki wydrylować. Zalać sokiem wiśniowym. Dodać 2 łyżki cukru i gotować 3 minuty. Połowę owoców wyjąć, resztę gotować następne 3 minuty. Dodać galaretkę, zmiksować. Formę keksową wyłożyć folią aluminiową. Na spód wlać galaretkę i ułożyć w niej śliwki.
Ochłodzić śmietanę. Ubić na sztywno z łyżką cukru i cukrem waniliowym. Dodać wystudzoną żelatynę. Na galaretce ułożyć warstwę herbatników, zalać ubitą śmietaną i przykryć herbatnikami. Schłodzić.

Ja potem przewracam "do góry nogami" i wyjmuję na deseczką.

SMACZNEGO