Przepisy

Placki amerykańskie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 125 g przesianej mąki,

- 200 ml mleka,

- 2 łyżki stopionego masła + 1 łyżka do smażenia,

- 1 jajko,

- łyżka oleju,

- łyżeczka proszku do pieczenia,

- szczypta soli

do podania (wariantywnie):

- dżem jeżynowy, truskawkowy, jagodowy,

- cukier puder,

- syrop klonowy,

- kwaśna śmietana z dżemem lub cukrem

Opis:

Puszyste, gładkie placki nieco odbiegające smakowo od tradycyjnych - niedaleko, ale zawsze ciut. Warto przyrządzić je na śniadanie i miło zaskoczyć domowników. Takie małe pancakes.

Na dobry początek dnia.

Jajko ubijamy na puszystą masę. Dodajemy do niego przesianą mąkę, stopione masło, mleko, proszek do pieczenia, szczyptę soli. Wszystko chwilę ubijamy, aż do połączenia się składników. Na rozgrzanej patelni topimy masło (łyżkę) wymieszane z olejem. Na takiej "miksturze" smażymy placki (ok. 3 minuty z każdej strony), nakładając je łyżką i "rozpłaszczając" już na patelni (ciasto ma dość gęstą konsystencję). Placki po zdjęciu z patelni smarujemy masłem i wybieramy ulubioną wersję podania.

Smacznego!!!