Placki jak ziemniaczane, ale z .. pieczywa

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

czerstwe pieczywo (ja akurat miałam pół bochenka chleba i bułkę),
bulion,
jajko,
cebula,
kasza manna,
przyprawy:pieprz, sól, curry,
pietruszka lub (i) koperek

Opis:

Jedynym dotąd znanym mi sposobem na wykorzystanie czerstwego już chleba było namaczanie go w rozbełtanym jajku z przyprawami i usmażeniu go. Bardzo lubię taki chlebek polany ketchupem.

Ostatnio znalazłam w sieci przepisy na kotlety z chleba, zainspirowana nim, postanowiłam go delikatnie zmodywikować i stworzyć placuszki chlebowe a'la ziemniaczane. Mam nadzieję, że spodoba Wam się ten przepis i wykorzystacie go gdy w chlebaku zostanie Wam porcja czerstwego pieczywa.

Wykonanie:

Pieczywo zamocz w bulionie, gdy całkowicie zmięknie odciśnij z nadmiaru płynu (ja zostwiłam na sitku, żeby skapało). Przełóż do misy. Masę chlebową należy dokładnie rozgnieść, żeby nie było czuć skórek. Można to zrobic rękami, lub blenderem. Ja wykorzystałam taką nakładkę: