Placki kukurudziane

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-szklanka kaszy kukurudzianej
-2-3 jajka
-5-10dag żółtego sera
-2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
-1-2łyżki mąki pszennej
-mała cebula
-szczypta tymianku lub starty zabek czosnku
-keczup,sól, olej do smażenia

Opis:

Żółty ser pokroić na cienkie i małe kwadraty lub zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.Kaszę wypłukać i ugotować w osolonej wodzie aby woda całkiem wyparowała.Odstawić do wystygnięcia.Do ostudzonej kaszy dodać jajka,obie mąki, startą cebulę i czosnek.Ciasto ma być takiej gęstości jak na placki ziemniaczane.Na rozgrzany olej kłaść porcje ciasta,smażyć na średnim ogniu,przekładając placki kilka razy aż do uzyskania złotawobrązowego koloru.Jeszcze na patelni na dobrze usmażony placek kładziemy plasterek lub troszkę startego sera,pilnując ,żeby lekko się stopił.Podajemy zaraz po usmażeniu.Można je jeść z keczupem,ostrym sosem i dowolną surówka.Placki te smażę od wielu wielu lat , kiedy do nich wracam moi domownicy jedzą je ze smakiem.