placki napoleonskie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg ziemniakow ugotowanych w osolonym wrzatku,
400 g miesa wieprzowego lub bialej surowej kielbasy,
1 duza cebula,
1 lyzka drobno posiekanych pestek slonecznika,
2 jajka,
8 lyzek maki pszennej,
garsc posiekanej natki pietruszki,
sok z cytryny,
vegeta,sol,pieprz,
bulka tarta,
olej do smazenia.

Opis:

Mieso pokroic w drobna kostke lub paski,skropic sokiem z cytryny,natrzec vegeta,przykryc folia i odstawic na godzinke do lodowki(kielbasa nie wymaga tego zabiegu).
Cebule pokroic w kostke i zeszklic na lyzce oleju.Dodac mieso,podlac dwiema lyzkami wody i udusic pod przykryciem.
Cieple ziemniaki przepuscic przez maszynke razem z miesem i cebula,dodac jajka,pestki slonecznika,posiekana i umyta zielenine oraz make.Doprawic do smaku sola i pieprzem.Formowac niewielkie placki,panierowac w bulce tartej i smazyc z obu stron na zloty kolor.

Podawac na cieplo np.z kapusta z grzybami lub z kapusta z grochem.