Placki pomidorowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 duże pomidory 1 cebula 3 ząbki czosnku 3 jajka 1 szklanka mąki 1/3 szklanki wody 10 dkg szynki lub cienkiej kiełbasy Przyprawy: coś w rodzaju Vegety bazylia zioła prowansalskie mielona, słodka papryka - albo ostra - jak kto woli :-)

Opis:

Pomidory obrać ze skórki(sparzyć je oczywiście wcześniej wrzątkiem, to skórka sama odchodzi).Zmiksować je z cebulą, czosnkiem, jajkami i ziołami.Zmiksować ale tak nie za bardzo rozciapać jednocześnie. Dodawać mąkę, aż do uzyskania konsystencji naleśnikowej.A woda jest po to, kiedy przesadzimy z mąką i zrobi się za gęste :-)Na koniec dorzucić do tego wszystkiego posiekaną w drobną kostkę szynkę.Wybełtać i smażyć na rozgrzanym dobrze oleju. Można to jeść z sosem pomidorowym albo po prostu z keczupem. Bon apetite!