Placki Wiórkowe -ziemniaczane

Bardzo szybkie i fajne jedzonko. Samodzielne danie lub atrakcyjniejszy, niż  gotowane ziemniaki dodatek. Podejrzałam w programie ,,Pascala" podobne i zrobiłam z małymi modyfikacjami. Polecam!

Do miski zetrzeć ziemniaki na tarce jarzynowej w duże wiórki, cebulę pokroić w piórka, czosnek przecisnąć przez praskę, dodać koperek. Wszystko skropić wyciśniętym sokiem z cytryny ( zapobiegnie sinieniu ziemniaków ) wymieszać.

Wybić do warzyw jaja, dodać sól i pieprz oraz mąkę, wymieszać. Smażyć placki na nieco wolniejszym gazie niż tradycyjne. Co jakiś czas przemieszać surowe ziemniaki, by połączyły się z ,,uciekającym" płynem.

Podawać z sosem czosnkowym lub kleksem śmietany.

                                                                                       Smacznego!!!