Placki z boczkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 1 czubata szkl. mąki
- 10dag wędzonego boczku ( w cienkich plasterkach )
- 3/4 pojemnika gęstej śmietany
- 3/4 szkl. mleka
- 3 jajka
- pęczek natki
- sól
- pieprz

Na sałatkę:
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 mała główka sałaty
- 1 ogórek sałatkowy
- 1 cebula
- 4 łyżki octu
- 3 łyżki oleju
- sól
- pieprz

Opis:

Jajka rozmącić z mlekiem, wymieszać z mąką, pozostawić na 10min.
Na rozgrzaną patelnię kłaść po kilka plasterków wędzonego boczku, smażyć je na chrupko, a następnie zalewać porcjami ciasta naleśnikowego.
W ten sposób usmażyć 12 placków. Układać je po trzy na talerzach, polewać jedną lub dwiema łyżkami śmietany wymieszanej z posiekaną zieleniną, solą i pieprzem.
Podawać.

Smacznego!!!

PS. zrobiłam te placki bez sałatki i sosu, podałam je z keczupem...

Do takich placuszków można również podawać sałatkę:

Kukurydzę i fasolkę opłukać, osączyć. Sałatę oczyścić, umyć, porwać na kawałki. Ogórek opłukać, pokroić w cienkie plasterki. Cebulę obrać, pokroić w krążki. Ocet doprawić solą i pieprzem, ciągle ucierając powoli wlewać olej. Sos połączyć ze składnikami sałatki.