Przepisy

Placki z karmelizowanymi truskawkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:

350g serka waniliowego
1 szkl mleka
1 jajko
1 łyżka cukru (można pominąć)
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Karmelizowane truskawki:

450g truskawek
4 łyżki miodu

Smażenie:

5 łyżek oleju

Opis:

Racuchy uwielbiam pod każdą postacią. ;) Tym razem spróbowałam dodać karmelizowane truskawki w miodzie. W smaku rewelacyjne! Polecam!

Mleko łączymy z serkiem waniliowym i jajkiem. W drugiej misce mieszamy mąkę, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Suche składniki wsypujemy do mokrych - mieszamy do uzyskania jednolitego gęstego ciasta. Odstawiamy, aby odpoczęło.

Truskawki myjemy, usuwamy szypułki, kroimy w plasterki lub półplasterki. Miód wlewamy do rondelka, podgrzewamy po chwili wrzucamy truskawki. Karmelizujemy przez około 2 minuty.

Placki smażymy na rozgrzanym tłuszczu (2 łyżki ciasta na jednego placka). Gotowe układamy na talerzu, a na wierzch kładziemy karmelizowane w miodzie truskawki.

Smacznego.