placki z piersi kurczaka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 piersi z kurczaka (połówki)
4 duże pieczarki
połowa papryki czerwonej świeżej
1 duża cebula
2 łyżki mąki ziemniaczanej
10 dkg sera żółtego startego na tarce
2 - 3 jajka

Opis:

Piersi z kurczaka pokroić w paseczki i kostkę około 1 cm. Jajka roztrzepać z mąką ziemniaczaną, dodać sól i pieprz do smaku. Dodać do tego pokrojone filety i odstawić na chwilę. Na łyżce oleju zeszklić cebulkę pokrojoną w kostkę, pieczarki i paprykę. Wszystko razem wymieszać-łącznie z serem żółtym. Kłaść łyżką na patelnię i piec dokładnie tak jak placki ziemniaczane.