Placki ziemniaczane tradycyjne

Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce (na średnich oczkach).

Zrobić łyżką otwory aby zgromadził się sok, który należy usunąć.

Dodać cukier, sól, pieprz i 2 żółtka, wymięszać, dodać mąkę i ponownie wymięszać.

Na koniec dodać ubite na sztywno białka.

Smażyć placuszki na patelni z obu stron.

Po usmażeniu warto wyłożyć placuszki na papierowy ręcznik aby usunąć nadmiar oleju.

Smacznego :D

Uwaga! Ilość potrzebnej mąki może być większa wszystko zależy od ziemniaków. Najlepiej usmażyć pierwszą porcję i skosztować czy nie potrzeba lepiej przyprawić.

Jedni lubią na słodko innym smakuje z dodadkiem soli.