Placki ziemniaczane z cukinią

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5kg ziemniaków
1 srednia cukinia (najlepsza młoda nieobrana ze skórki)
3 cebule
4 łyzki mąki
2 jajka
1 łyżeczka kurkumy ( dla koloru-niekoniecznie)
1 łyżeczka gałki muszkatalowej
1 ząbek czosnku
wegeta, pieprz

Opis:

Są wspaniałe zwłaszcza jeśli nie mamy co zrobić z cukinią. Rówienież dobrą alternatywą dla cukini jest dynia, którą równiez dodaje do takich placków :)

Ziemniaki obrać i zmielić w malakserze dodając cukinię i cebule. Wlać do miski ziemniaki wraz ze zmiksowaną cukinią, dodać reszte produktów. Czosnek przecisnąc przez praskę i tez dodać do papki:) Smażyc na głębokim tłuszczu po czym dsączyć placki na papierowym ręczniku. Wychodzi z tego dosyc duzo placków ale u nas jakos zawsze pójdą wszystkie a jest nas piątka:)