Placuszki bananowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

• 5 sztuk dojrzałych bananów
• 5 łyżek mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 jajka
• 1/4 szklanki kwaśnej śmietany 12% lub jogurtu
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• garść rodzynek(niekoniecznie)
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania placków

Opis:

Obrane ze skórki banany pokroić i rozgnieść widelcem lub zmiksować.Do miski wsypać obie mąki i proszek do pieczenia,wbić jajka i mieszając powoli wlewać śmietanę lub jogurt.Do gładkiego ciasta dodać sok z cytryny,dodać cukier,banany oraz wypłukane i osuszone rodzynki,dokładnie wymieszać.Rozgrzać tłuszcz na patelni,kłaść łyżką porcje ciasta i smażyć z obu stron na złoty kolor.Gorące placki podawać posypane cukrem pudrem.