Placuszki warzywno-drobiowe wg M&Ł
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Krótki -
Ilość porcji
3 porcje
Składniki:
- 1 duży ziemniak
- 170g piersi z kurczaka
- 50g papryki czerwonej
- 30g cebuli
- 50g pieczarek
- 2 jajka
- 30g mąki ziemniaczanej
- 15g mąki pszennej
- 30g keczupu
- 10g musztardy
- 20g oleju
- przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, czosnek granulowany, zioła prowansalskie
Opis:
- Ziemniaka ścieramy na tarce o grubych oczkach
- Kurczaka kroimy w drobną kostkę
- Pieczarki oczyszczamy i kroimy, podobnie jak paprykę i cebulę
- Mieszamy wszystko razem, dodajemy jako i mąki oraz musztardę i keczup, przyprawiamy podanymi przyprawami i wyrabiamy
- na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- wylewamy na tłuszczy po trochę masy i smażymy placuszki w podobny sposób jak placki ziemniaczane
- wyjmujemy z patelni i odsączamy na papierowym ręczniku
- Podajemy z osoloną śmietaną lub sosem czosnkowym.