placuszki z dyni

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
3 porcje

Składniki:

2 szkl. startej na tarce dyni,
2 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki płatków owsianych,
1 jajo,
ok. 0,5 szkl. mleka
przyprawy do smaku:
majeranek,
kminek,
kolendra,
sól,
pieprz,
gałka muszkatołowa
olej do smażenia

Z tych składników wychodzi 15 małych placuszków.

Opis:

Wymieszać mąkę, płatki owsiane, jajo i trochę mleka. Dynię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, połączyć z wymieszanymi składnikami. Doprawić do smaku przyprawami. Dynia jest sama w sobie mdła, więc trzeba ją mocno doprawić a przyprawy spowodują, że danie nabierze ostrości i stanie się bardziej wyraziste. Mleka należy dodać tyle, aby mieszanina na placuszki była zwarta ale nie lejąca. Jeśli ktoś lubi, może dodać troszkę proszku do pieczenia dla nadania większej puszystości, ale nie jest to konieczne.

Nakładać łyżką niewielkie placuszki na patelnię i smażyć na oleju z obu stron aż do zrumienienia.
Podawać na ciepło na słono jako dodatek do zup lub przekąsek lub na słodko jako osobne danie. Ja polecam na słodko polane miodem lub kofiturą albo dżemem.
Placuszki są przepyszne i bardzo zdrowe ze względu na dużą zawartość dyni.