Placuszki z jabłkiem

W większym kubeczku rozbełtać dokładnie jajko z cukrem(np. widelcem), dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Obrane jabłko zetrzec na dużych okach na tarce, dodać do mieszaniny jajka z maka i wymieszac by ciasto pokryło wiórki jabłka. Kłaść na rozgrzany na patelni tłuszcz i smażyć na rumiano z obu stron. Po usmażeniu posypać cukrem i cynamonem.

Placuszki robi się błyskawicznie, doskonałe na szybki posiłek, moje dzieci zajadały sie nimi juz od 10-tego miesiąca ale wtedy (25 lat temu) szybciej wprowadzało sie mączne potrawy.  Co najważniejsze te placuszki są równie smaczne na zimno, zabrane w papierowej torebce na plac zabaw jako podwieczorek. Z tych proporcji wychodzą 4 placuszki srednicy ok 10 cm..akurat dla jednego malucha..przy zwiększeniu ilosci (mieszac wtedy trzeba w misce :)..można uraczyc całą rodzinkę. Cukier krystaliczny jest lepszy od pudru, bo nie wilgotnieje zbyt szybko, nie rozpuszcza się..no i chrupie..