Placuszki z kaszki kukurydzianej
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 1 i ½ szklanki wypłukanej kaszy kukurydzianej,
- 3 jajka,
- 10 dag sera żółtego,
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 3 łyżki mąki pszennej,
- cebula,
- spora szczypta tymianku,
- starty ząbek czosnku,
- keczup,
- sól, pieprz,
- olej do smażenia
Opis:
Kaszę kukurydzianą ugotować w osolonej wodzie, od czasu do czasu mieszając, do momentu, aż woda całkowicie wyparuje. Odstawić do ostygnięcia.
Do ostudzonej kaszy dodać jajka, mąkę ziemniaczaną i pszenną, a następnie pokrojoną w małą kosteczkę cebulkę i starty czosnek. Ciasto musi mieć mniej więcej taką gęstość, jak na placki ziemniaczane.
Na rozgrzany olej kłaść łyżką porcje ciasta i smażyć na średnim ogniu z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru. Przy smażeniu placuszków kukurydza może „strzelać, dlatego należy uważać lub używać przykrywki.
Pod koniec smażenia, dobrze już usmażony placek posypujemy startym żółtym serem i czekamy, aż lekko się rozpuści.
Podawać natychmiast, polane keczupem. Jeść z dowolną surówką.
Smacznego:)
Placuszki zaraz po upieczeniu...
A tu przed skonsumowaniem :)
Przepis ten mam od dawna. Pochodzi on z gazety,niestety, nie pamiętam jakiej... :*