Placuszki z makreli

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

mięso z wędzonej makreli (średniej wielkości)
1 średnia cebula
1-2 ogórki kiszone
1 jajko
3-4 łyżki bułki tartej
przyprawy: sól, pieprz, kminek, chili, bazylia

Opis:

Przepis powstał całkiem przypadkowo - przygotowując kanapkową pastę rybną, za mocno zblenderowałam składniki. Żeby nie zmarnować makreli, postanowiłam zrobić z niej kotleciki na ciepło. Wyszło zaskakująco dobre! Szczególnie na gorąco, ze świeżym chlebkiem, zagryzione kiszonym ogórkiem.

Mięso z makreli, cebulkę i ogórki miksujemy w blenderze albo bardzo drobno siekamy. Dodajemy surowe jajko, bułkę tartą i przyprawy. Formujemy nieduże kotleciki i smażymy na rozgrzanym oleju 1-2 minuty z każdej strony, do zrumienienia.