Placuszki z ricottą i jagodami
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Składniki na ok. 8 sztuk:
- 125 g serka ricotta
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 mały cukier waniliowy (10 g)
- ¾ filiżanki* mąki
- ok. 100 g jagód
- 1 łyżka masła do smażenia
* jako miarki użyłam filiżanki o pojemności 200 ml
Opis:
Delikatne i bardzo smaczne placki z serkiem ricotta, które są świetnym i bardzo smacznym pomysłem na śniadanie i dobry początek dnia. Uwielbiane przeze mnie i często serwowane w niedzielne poranki:)
Jajka zmiksować z cukrami. Nie przerywając miksowania dodać kolejno ricottę i mąkę. Na końcu masę połączyć z umytymi jagodami.
Masło rozgrzać na patelni. Kłaść łyżką masę z jagodami i smażyć placuszki na złoty kolor.
Podawać z miodem lub posypane cukrem pudrem (mi smakują równie dobrze bez dodatków).