PrzepisyPlastry cukinii nadziewane i panierowane
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
2 cukinie, takie grubsze
200g sera owczego, w zamian moze byc feta
1 pomidor
zielony koperek
1 jajko
sol i pieprz
maka - najlepsza jest krupczatka
olej do obsmazania
200g sera owczego, w zamian moze byc feta
1 pomidor
zielony koperek
1 jajko
sol i pieprz
maka - najlepsza jest krupczatka
olej do obsmazania
Opis:
Cukinie umyc, pokroic w plastry o grubosci ok. 5 mm.
Posolic je i zostawic na 30 minut, po czym przed uzyciem
osuszyc w papierze kuchennym lub sciereczce.
Przesmazyc je lekko na oleju aby zmiekly.
Ser pokruszyc widelcem. Pomidor pokroic w drobniutka kostke, nasionka usunac - poniewaz zrobilyby zbyt mokry farsz. Koper pokroic drobno.
wymieszac wszystko razem, dodajac jajko i przyprawic sola i pieprzem.
Brac jeden plaster cukinii, nakladac na niego troche sera przykrywac drugim plastrem i otoczyc calosc w mace nastepnie w rozbeltanym jajku i znowu w mace.
Olej rozgrzac w patelni, musi byc go na tyle duzo aby cukinie lekko w nim plywaly.
Kto chce moze uzyc frytkownicy.
Obsmazac na zloty kolor i wyciagac z oleju ukladajac na papierze kuchennym, aby wciagnal nadmiar tluszczu.
Podawac z tzatzikami, lub kwasna smietana :) tak je sie to danie w Bulgarii (tzatziki inaczej sie tam nazywaja- chodzi o ogorek zielony, potarty, posolony i popieprzony z dodatkiem czosnku i calosc wymieszana z jogurtem, czy tez gestmy kwasnym mlekiem )
Posolic je i zostawic na 30 minut, po czym przed uzyciem
osuszyc w papierze kuchennym lub sciereczce.
Przesmazyc je lekko na oleju aby zmiekly.
Ser pokruszyc widelcem. Pomidor pokroic w drobniutka kostke, nasionka usunac - poniewaz zrobilyby zbyt mokry farsz. Koper pokroic drobno.
wymieszac wszystko razem, dodajac jajko i przyprawic sola i pieprzem.
Brac jeden plaster cukinii, nakladac na niego troche sera przykrywac drugim plastrem i otoczyc calosc w mace nastepnie w rozbeltanym jajku i znowu w mace.
Olej rozgrzac w patelni, musi byc go na tyle duzo aby cukinie lekko w nim plywaly.
Kto chce moze uzyc frytkownicy.
Obsmazac na zloty kolor i wyciagac z oleju ukladajac na papierze kuchennym, aby wciagnal nadmiar tluszczu.
Podawac z tzatzikami, lub kwasna smietana :) tak je sie to danie w Bulgarii (tzatziki inaczej sie tam nazywaja- chodzi o ogorek zielony, potarty, posolony i popieprzony z dodatkiem czosnku i calosc wymieszana z jogurtem, czy tez gestmy kwasnym mlekiem )
Przepis udostępniony przez:
Glumanda
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi