Pleńce lub racuchy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 czubate łyżki mąki
2 jaja
0,5 łyżeczki sody
1 szklanka kwaśnego mleka
szczypta soli
szczypta cynamonu
1 łyżka zwykłego cukru
tłuszcz do smażenia
cukier puder do posypania lub inne dodatki.

Porcja na 2 osoby.

Opis:

Do mąki dodać jaja, sól, sodę, kwaśne mleko i wymieszać na jednolitą masę. Powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeśli będzie za rzadka, dosypać trochę mąki.

Na rozgrzany tłuszcz kłaść łyżką porcję ciasta (jedna łyżka to jeden placek) i zrumienić z obu stron,
Pleńce udają sie zawsze i wszędzie.

Propozycja podania:
# posypane cukrem pudrem,
# z ulubionym dżemem,
# w sezonie z pokrojonymi w plasterki truskawkami + kubek

zimnego mleka.