pleśniaczek

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ciasto:
60 dkg mąki
30 dkg masła
3 żółtka
10 dkg cukru pudrucukier waniliowy½ szkl śmietany2 łyżki kakao1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
dżem lub powidła
3 białka
1/2 szkl. cukru

Opis:

Zagnieść ciasto ze wszystkich składników naraz, podzielić je na 3 części. Do 1 części ciasta dodać kakao. Wszystkie części ciasta włożyć do zamrażalnika na 1/2 godziny.
Do formy wyłożonej papierem pergaminowym zetrzeć na tarce o grubych oczkach 1 część (biłą) ciasta.
Przyklepać widelcem. Rozsmarować dżem na cieście. Zetrzeć ciasto kakaowe na dżem.
Ubić białka na sztywno, dodać cukier i wyłożyć tak powstałą piankę na ciasto,
zetrzeć na piankę pozostałą część ciasta białego.

Ciasto piec w temp. 200o około 45 minut.
Po upieczeniu przysypać ciasto cukrem pudrem.