Przepisy

Pleśniak z agrestem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

250 g margaryny

3 łyżki smalcu

4 szklanki mąki

5 jajek

1 szklanka cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 słoik agrestu w cukrze lub z kompotu (ok. 300ml)

3 łyżeczki kakao

* szklanka 250 ml

Opis:

Margarynę, smalec, mąkę, proszek do pieczenia i żółtka posiekać nożem i zagnieść ciasto.

Ciasto podzielić na 3 równe części i do jednej dodać kakao. Wszystkie części ciasta włożyć do zamrażalnika na pół godziny.

Pianę z 5 białek ubić na sztywno ze szklanką cukru.

Jedną część ciasta rozłożyć końcami palców na blasze. Na to zetrzeć na tarce o grubych oczkach ciasto z kakao. Następnie rozsypać odsączony wcześniej na sicie agrest, wyłożyć pianę z białek i zetrzeć na tarce ostatnią część ciasta.

Piec około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Po przestygnięciu polukrować.

Zamiast agrestu można użyć np. wiśni.