Plince ze szpyrką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5 dużych ziemniaków.
3 duże cebule.
2 jaja.
25 dkg wędzonego (boczku wędzonego lub podgardla wędzonego lub szynki).
3 łyżki magi.
1 łyżeczka pieprzu.
Sól do smaku.
Czubata łyżka majeranku (roztartego w rekach).
4 łyżki kaszy manny.
Olej do smażenia.

Opis:

Cebulę kroimy w kostkę i dusimy na oleju jak dojdzie dodajemy magi - odstawiamy do wystygnięcia. Wędzone kroimy w drobniutką kostkę odstawiamy. Ziemniaki obieramy i trzemy na drobnych oczkach, nadmiar wody zbieramy łyżką i odlewamy. Do startych ziemniaków dodajemy pokrojoną wędzonkę, zeszkloną cebulę, jajka, kaszę manną, pieprz, dodać majeranku roztartego w rekach wszystko dokładnie wymieszać posolić do smaku. Smażyć na rozgrzanym oleju na rumiany kolor podawać z zimnym kefirem. Smacznego.