Płonący ananas

1 świeży duży ananas

50 g orzechów laskowych

2 łyżki miodu

2 łyżki masła

1/2 pomarańczy (sok i tarta skórka)

1/8 l rumu lub koniaku

Odciąć wierzchołek ananasa razem z liśćmi i zdjąć twardą skórkę. Ananasa pokroić w poprzek na krążki, z których należy usunąć twardy środek.

Orzechy posiekać dość grubo. Sok pomarańczowy wymieszać ze startą skórką z pomarańczy. Rum lekko podgrzać, będzie wtedy łatwy do zapalenia.

Orzechy uprażyć na średnim ogniu.

Ananas podsmażyć na podgrzanym maśle z miodem. Dodać sok z pomarańczy i chwilę poddusić. Posypać orzechami.

Polać rumem. Zapalić i od razu podawać.

Przepis udostępniony przez:

ewa668