Przepisy

Podpiekane risotto

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2,5 szkl ugotowanego ryżu na półtwardo

20 dag pomidorów koktajlowych

pieczona pierś z kurczaka

1 szkl bulionu

1 cebula

6-8 pieczarek

1 puszka kukurydzy

olej

sól, pieprz, papryka, ulubione zioła

Opis:

Obierz cebulę i posiekaj, pieczarki oczyść i pokrój w plasterki. Na rozgrzanym oleju na głębokiej patelni zeszklij cebulę. Dodaj pieczarki i przesmaz razem. Oprósz solą i pieprzem, zdejmij z ognia. Dodaj pokrojonego kurczaka, pokrojone pomidory, kukurydzę, ryż i bulion. Wymieszaj, dopraw. Nałóż do zaroodpornych miseczek zapiecz 10-15 min (w 180 st. C)