Przepisy

Podwójnie czekoladowa rolada z malinami

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • Biszkopt kakaowy
  • jajka 5 szt
  • cukier 5 łyżek
  • maka pszenna 3 łyżki
  • kakao 2 łyżki
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • Krem czekoladowy
  • 1 kostka margaryny
  • jajka 4 szt
  • cukier 1 szkl
  • czekolada gorzka 1 szt
  • kakao ciemne 3 łyżeczki
  • maliny
  • jeżyny
  • czekoladowa posypka

Opis:

Krem; Jajka ubić z cukrem na parze na puszystą masę i zdjąć. Do ciepłej masy dodać startą na drobnych oczkach czekoladę i przesiane przez sitko kakao. Mieszać łyżką do rozpuszczenia czekolady i odstawić do wystudzenia.Margarynę utrzeć do białości i stopniowo dodawać zimną masę czekoladową. Biszkopt-Białka ubić na sztywno dodać cukier,żółtka i ubijamy tak długo aż masa będzie sztywna.Mąkę przesiać z proszkiem i kakao przez sitko dodać do masy jajecznej i wymieszać powoli drewnianą łyżką.Masę wylać na blachę z brzegami wyłożoną papierem do pieczenia.Piec około 25 min w 170 st.Po wyjęciu ciepły biszkopt zwinąć w roladę i owinąć bawełnianym ręcznikiem.Pozostawić do całkowitego wystudzenia. 2/3 kremu rozsmarować na biszkopcie,ułożyć przez całą długość rolady maliny i jeżyny i zwinąć. Całą roladę posmarować i udekorować odłożonym kremem górę.Ułożyć na przemian maliny i jeżyny,obsypać czekoladową posypką.Odłożyć do stężenia kremu.

Przepis udostępniony przez:

walczak72
Przejdź do pełnej wersji serwisu