poezja smaku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto
2 jajka
2 łyżki dżemu
2 łyżki kakao
1/2 szklanki mleka
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
Masa
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
1 kostka masła
herbatniki
wódka do nasączenia

Opis:

Wszystkie składniki ciasta miksujemy dokładnie za pomocą miksera, ciasto wlewamy do dużej, natłuszczonej i posypanej bułką tartą blachy i wkładamy do nagrzanego piekarnika na około 40 minut (dla pewności należy sprawdzić ciasto patyczkiem). Po upieczeniu, studzimy ciasto i w już wystudzonym równamy wierzch.
Przygotowanie masy jest równie proste ale niestety trochę czasochłonne. Puszkę mleka skondensowanego wkładamy do garnka z wodą i gotujemy przez 3 godziny. Po tym czasie mleko dokładnie studzimy a następnie miksujemy stopniowo dodając masło ( to ważne aby masło dodawać po łyżeczce). Kiedy masa jest gotowa musimy przekroić ciasto, przełożyć masą i przykryć wierzchem ciasta. Część masy, mniej więcej 1/4 zostawiamy i cienko smarujemy wierzch ciasta. Następnie układamy warstwę namoczonych w wódce herbatników i polewamy ciasto gotową polewą czekoladową. Ciasto wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc ponieważ najlepsze jest dopiero następnego dnia. Zyczę smacznego.